Pierna de cabrito confitada

Pierna de cabrito confitada

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Descripción

Pierna  de cabrito lechal con  textura suave , jugosa  y melosa aromatizada con tomillo y romero.  Confitada durante horas a baja temperatura, con un sabor exquisito y una terminación espectacular.

Se presenta cocinado al horno

Refrigeración 90 días

Regeneración horno

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