QUESO SEMICURADO A LA PIMIENTA

Queso de leche de cabra pasteurizada de la raza Murcianogranadina con una maduración mínima de 30 días para los formatos más pequeños, con cobertura de pimienta negra. De coagulación encimática (cuajo animal de cabrito).
Entre 45-50 % MG/ES. Se presenta en formatos de aprox. 450 gr. y 950 gr.
...a nuestro semicurado de color claro, expresivo en nariz, tierno y ácido en boca con notas a cuajada se suma ese carácterístico sabor picante y aroma flagrante de la pimienta…
En caso de no disponer piezas redondas, el producto se presentará al corte.